El aceite de oliva virgen extra Oleobercho es un aceite picual de Jaén procedente de Sierra Mágina. Esta variedad aporta un sabor inconfundible a nuestro AOVE caracterizado por tener una alta estabilidad y aromas con un sabor de intensidad media. Además, fuimos premiados en el prestigioso concurso internacional World Best Healthy EVOO Contest por su número total de fenoles.
Oleobercho es un aceite de cooperativa, un aceite directo de nuestra almazara de Pegalajar (Jaén). Nos comprometemos por cuidar de nuestro entorno y ayudar al desarrollo rural de nuestra localidad. Ayúdanos a mantener vivo nuestro pueblo, ¡confía en un aceite de Jaén 100%!
Tipos de aceite disponibles
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Aceite de Oliva Virgen Extra + Cosecha Temprana
Caja de 3 garrafas + 1 botella
El aceite de oliva virgen extra es un zumo de aceitunas y como tal debes asegurar su pureza y calidad. ¿Cómo? En Oleobercho ponemos especial cuidado y mimo en todo el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen extra, desde el campo hasta que llega a tu casa, pasando por nuestra almazara para que te llegue en un perfecto estado de conservación:
Aceite prensado en frío. Aseguramos la extracción en frío del aceite durante todo el proceso sin superar los 27ºC.
Calidad superior. Nuestro aceite pasa por estrictos controles que aseguran que no tenga ningún defecto organoléptico.
Acidez de 0,2º. Nuestros aceites superan ampliamente el límite de 0,8º de acidez para que un aceite sea considerado AOVE.
Alta estabilidad a altas temperatuas. Lo que le permite poder ser reutilizado varias veces si se cuela correctamente después de su uso.
Alta cantidad de polifenoles. Los polifenoles son elementos saludables que están presentes de manera natural en el aceite, ¡y qué mejor que probar un aceite que ya ha sido premiado por su número total de polifenoles!
El sabor y el aroma del aceite de oliva virgen extra Oleobercho son característicos de la zona de Sierra Mágina, Jaén. Es un aceite genuino, denso y brillante con notas afrutadas que recuerdan a los frescos campos de las sierras jiennenses. El picor y amargor del AOVE tienen un carácter equilibrado, haciéndolo el mejor acompañante para todos los miembros de la familia.
No puede faltar el aceite de oliva virgen extra en la cocina; ¡es el ingrediente más versátil!
Úsalo para cocinar cualquier guiso, para acompañar cremas frías o elaborar todo tipo de salsas en la cocina cotidiana.
Gracias a su alta estabilidad, el aceite de oliva virgen extra puede reutilizarse hasta ocho veces sin perder sus cualidades.
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