El aceite de oliva es beneficioso para nuestra salud cardiovascular, de eso no tenemos duda. Pero incluso, podemos consumir aceite de oliva para el cerebro.
Cada vez son más los científicos y profesionales de la salud que optan por estudiar las propiedades del aceite de oliva para el cerebro y la memoria, ya que, aunque no exista una cura para enfermedades como el alzhéimer, el papel del aceite de oliva es fundamental para la prevención de la misma.
¡Veamos cómo están relacionados el aceite de oliva y Alzheimer!
El alzhéimer es una enfermedad neurodegenerativa que afecta a millones de personas alrededor de todo el globo terráqueo. De hecho, y para hacernos una idea de las magnitudes de la enfermedad, la demencia fue la quinta causa de muerte en España en 2022, según datos del INE.
Actualmente, 800.000 personas en España conviven con alzhéimer y el 30% de ellas aún no han sido diagnosticadas. Las estimaciones creen que para 2050, los afectados podrían ascender a 1,5 millones de personas. Según la Sociedad Española de Neurología, el número de afectados aumenta cada vez más rápido: se detectan unos 40.000 nuevos casos al año.
Caracterizada por la pérdida gradual de la memoria y otras funciones cognitivas, esta enfermedad es muy complicada, puesto que no solo afecta a los pacientes, sino también impacta profundamente en sus familias y cuidadores.
A pesar de que no existe una cura para el alzhéimer, sí que se pueden adoptar determinados hábitos de vida saludables para, al menos, retrasar, o incluso prevenir, su aparición hasta en un 40%.
Una de estas medidas que se adoptan es a través de la alimentación, consumiendo aquellos alimentos que tengan propiedades antiinflamatorias. Correcto, como el aceite de oliva virgen extra.
El aceite de oliva virgen extra ha sido objeto de numerosos estudios científicos que han revelado sus múltiples beneficios para la salud, entre los que se incluyen sus efectos positivos en el alzhéimer.
Los compuestos del aceite de oliva virgen extra, como grasas monoinsaturadas, antioxidantes y compuestos antiinflamatorios, lo convierten en un gran aliado para cuidar de nuestro cerebro y nuestra memoria. Entre las propiedades beneficiosas del aceite de oliva en este aspecto, podemos destacar:
Si bien aún no existe una cura definitiva para el alzhéimer, numerosos estudios sugieren que el aceite de oliva podría desempeñar un papel importante en la mejora de la función cognitiva en pacientes con esta enfermedad.
Podemos relacionar aceite de oliva y alzhéimer en los siguientes aspectos:
A pesar de haber cientos de experimentos que relacionan el aceite de oliva y alzhéimer, vamos a mencionar dos de ellos por la magnitud de sus resultados:
Estudio Facultad de Farmacia Harrison de la Universidad de Auburn (Alabama), 2023
Es el primer estudio piloto en personas en observar lo que sucede directamente en el cerebro de los humanos cuando consumen aceite de oliva.
Para este estudio, 25 personas con un deterioro cognitivo leve se sometieron al experimento, que incluía consumir 30ml de aceite de oliva durante seis meses; la mitad consumieron virgen extra y la otra mitad, aceite de oliva refinado.
Los resultados mostraron que las personas que consumieron aceite de oliva virgen extra vieron cómo mejoró su función cognitiva, así como la barrera hematoencefálica y la conectividad funcional entre diferentes áreas del cerebro.
Estudio Facultad de Medicina Lewis Katz de la Universidad de Temple (Filadelfia), 2019
En este estudio, alimentaron con aceite de oliva a un grupo de ratones destinados a desarrollar alzhéimer durante medio año; lo que sería el equivalente a 30 años en humanos.
Los resultados mostraron que los ratones que habían consumido aceite de oliva virgen extra presentaron un 60% menos de depósitos de la toxina tau en comparación con los ratones que no habían consumido aceite de oliva.
Por lo tanto, este estudio comprueba que el aceite de oliva reduce la inflamación cerebral, siendo a su vez capaz de activar un proceso conocido como autofagia, a través del cual las células se descomponen y eliminan los desechos y determinadas toxinas, tales como las placas amiloides y la tau.
Con todo ello, no queremos hacer apología de que el aceite de oliva virgen extra es la cura contra el alzhéimer. Lo que queremos sacar a relucir con este artículo, y teniendo el respaldo de diferentes experimentos, es que el aceite de oliva virgen extra puede ser una herramienta en sí para ayudar con la enfermedad.
Evidentemente, a la hora de prevenir o reducir la incidencia de una enfermedad, intervienen múltiples factores; y el consumo de aceite de oliva virgen extra solo es uno más.
Aquí tienes una muestra de los aceites directos de almazara de Aceites Oleobercho:
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